「食」をとおして、人々の「元気」を創造する企業を目指します。

「元気工房さよう」のある佐用町は、兵庫県の南西部、岡山との県境にある自然豊かな田舎町。
澄んだ水、空気。
ここでしか育たない食物、ここで育てられた豊かな食物、
また、それらを加工した食品を提供することで、人々の賑わいを醸し出し、
作る人・食する人に「元気」を与え、地域の農業と全国の食
文化の発展に寄与していきます。

令和2年10月、佐用町内の３つの直売所を運営する（株）三日月特産加工組合と（有）ふれあいの里上月ならびに南光ひまわり館を経営統合し、「（株）元気工房さよう」を設立しました。「さよう」は、瀬戸内の温暖な気候ながらも中山間に位置するため、寒暖の差が大きく、特徴をもった作物が育てられています。GI(地理的表示)登録されている佐用もち大豆をはじめ、在来種のそば、田一面に咲き誇るひまわりに代表されるように、それぞれがこの土地に暮らす人々が、一個一個・ひと粒ひと粒に誇りと愛情を込めて作られています。まさに、さようの宝です。これらの宝を使った商品を伝統ある技法や新しい技術を取り入れながら造り上げ、広く皆様にご提供し、ご評価いただけるよう努めてまいります。