佐用町のひまわりはハイオレック。オレイン酸を
75%以上含むひまわり油に使える名前です。
安心安全佐用の黄金のひまわりから100パーセント天然オイル
「南光ひまわり館」で作られているひまわり油は、
薬品を一切使わずに、時間をかけてじっくりと
搾油・精製した逸品です。
農家の思いと労力が咲かせた
ひまわりの花
ひまわりの花の見頃は１週間。しかし種をまき、開花するまでの２ヶ月の間には梅雨の合間を縫い、猛暑の中での間引き・中耕（ちゅうこう）・土寄せなどの手作業が続きます。
佐用町でとれた種から
ピュアオイルへ
大輪の花からとれた種。「南光ひまわり館」で選別がはじまります。これにも時間をかけ、４工程行ないます。
「南光 ひまわり館」のこだわり
薬品を一切使わずに手作業で約10日間かけて徹底的にろ過を行うところ。圧搾、遠心分離、湯洗いを繰り返し、脱水、濾過。ようやく油に仕上がります。
圧搾一番搾りひまわり油
黄金色の輝きと透明感。新鮮なナッツのような香りが特徴。７割がオレイン酸を占め、ビタミンEがオリーブオイルの10倍ふくまれるオイルです。カルパッチョのような生食から炒め物までお楽しみいただけます。
「食べてもらいながら、ひまわり畑の情景を思い出してほしい」
太陽の下で元気いっぱいに咲いた、ひまわりからのプレゼントです。
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